يقول د.على سعيد أخصائي علاج السمنة والنحافة: من فوائد الأرز البني : ١. يدعم صحة القلب: حيث يساعد على خفض الكوليسترول لاحتوائه على الألياف. ٢. يحسن الهضم: غني بالألياف التي تمنع الإمساك وتحسن صحة الأمعاء. ٣. ينظم مستوى السكر في الدم: مؤشره الجلايسيمي أقل من الأرز الأبيض. ٤. يساعد في التحكم بالوزن: حيث يمنح شعورًا بالشبع لفترة أطول.