توضح د. صابرين محمد أخصائي التغذية، أن مواجهة دهون الكبد تبدأ بتقليل السكريات المضافة والمشروبات المحلاة والعصائر قبل التفكير في منع الدهون؛ فالدهون الصحية ليست عدوا بل العبرة بجودة الغذاء والسعرات. كما توصي بتناول الفاكهة كاملة للاستفادة من أليافها المشبعة بدلا من عصرها، مع استبدال المخبوزات المكررة بالكربوهيدرات المعقدة كالحبوب الكاملة والبقوليات، ويساهم فقدان الوزن التدريجي، ولو بنسبة ضئيلة، في تقليل دهون الكبد وتحسين المؤشرات الأيضية للجسم بشكل ملحوظ.