يوضح د. أحمد أبو الريش أخصائي التغذية العلاجية، حقيقة الفوائد الشائعة لتناول الثوم على الريق قبل الإفطار، حيث يوضح أن الاستفادة الكبرى تتطلب تقطيعه والانتظار 10 دقائق قبل التناول لتحفيز مركب "الأليسين" الفعال المضاد للأكسدة والالتهابات، بجانب خواصه الخافضة للكوليسترول الضار ومعززة للمناعة، كما يحذر من تناوله على معدة فارغة لما قد يسببه من تهيج للجدار، وارتجاع للمريء ، واضطرابات بالقولون، وانتفاخ وغازات، مع ضرورة الحذر لمرضى سيولة الدم أو مستخدمي بعض الأدوية لتجنب مخاطر النزيف لأنه قد يساعد على توسيع الأوعية الدموية.