يوضح دكتور حسن حسونة أستاذ التغذية، أن وجبة الإفطار من أهم الوجبات التي تمد الطالب بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة المختلفة، وتساعد على تحصيل دراسي أعلى وتركيز أفضل، وتجعل الطالب أكثر انتباه وتمنع التعب و الصداع وتساعد على ضبط مستوى السكر بالدم وتحافظ على أوزان الأطفال ورشاقتهم. ومن أمثلة وجبات الإفطار المثالية تناول كوب من البليلة بالحليب وقطعة من المكسرات، أوساندويتش من الخبز بالجبنة القريش مع قطعة طماطم وقطع خيار، أو ساندويتش خبز مع بيضة مسلوقة(تعطى 6جرام بروتين) مع خس، أوكوب حليب مع حبوب إفطار.