قالت الدكتورة نفين الصياد خبيرة التغذية العلاجية أن الكبد يعد من أهم الأجهزة بجسم الإنسان حيث يعمل على إزالة السموم التى تتراكم بفعل الأطعمة ويطردها خارج الجسم إلا أنه عندما تتراكم الدهون على الكبد ويصعب عليه تكسيرها هنا تكون الخطورة. ونحتاج هنا إلى تغير نمط الحياة المعتاد للشخص المريض من خلال ممارسة المشي أو الرياضة والتخلص من الوزن الزائد مع الحرص على تناول أطعمة تحتوى على سعرات حرارية قليلة بجانب الأطعمة الغنية بالالياف والتي تساعد على تجديد الخلايا. وتصف خبيرة التغذية العلاجية عدد من الأطعمة المفيدة فى التخلص من دهون الكبد منها الثوم الذى يعمل على التقليل من دهون الكبد بجانب زيت السمك الغنى بالأوميجا ويمكن تناوله من مصادره الغذائية المتعددة كالسلمون والمحار والجمبرى اللوز بجانب تناول الخضروات الورقية والبروكلي و الشاى إلاخضر وعين الجمل . كماتعمل القهوة أيضا على حرق دهون الكبد بصورة جيدة .