تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية انه يوفر الجرجير العديد من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم، بما في ذلك البيتا كاروتين، وفيتامين C، وحمض الفوليك، والمغنيسيوم، وفي حين أن هناك فوائد أخرى عديدة يمكن الحصول عليها من الجرجير، إلا أنه قد يسبب أضرارًا وآثارًا سلبية تتفاوت في شدتها من شخصٍ لآخر يمكن أن يسبب استخدام الجرجير بأشكاله المختلفة بما في ذلك الأوراق، والزيت عددًا من الأضرار والآثار السلبية التي تتفاوت في شدتها من شخصٍ لآخر، وفيما يلي توضيح لأضرار الجرجير وآثاره السلبية: الجرجير والغدة الدرقية: تصنف الخضروات الصليبية بما في ذلك الجرجير على أنها إحدى النباتات المسببة لتضخم الغدة الدرقية بمعنى أنها تحتوي على مركبات يمكن أن تتداخل مع إنتاج هرمونات الغدة الدرقية عند تناولها بكميات كبيرة أضرار الجرجير على الشعر والبشرة يمكن أن يؤدي تناول أوراق الجرجير، أو استخدام زيت الجرجير على الشعر أو البشرة لظهور أعراض الحساسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً أولئك الذين يعانون من الحساسية الموسمية أو الحساسية تجاه حبوب اللقاح، بالإضافة لذلك يمكن أن تظهر أعراض الحساسية نتيجة الملامسة المباشرة للجرجير