أوضحت الدكتورة نهى اسماعيل أخصائى الباطنة أن هناك أطعمة تؤثر على امتصاص مكمل الحديد ويفضل ترك ساعتين إلى ثلاثة قبل تناوله أو بعد تناوله ومن هذه الأطعمة منتجات الألبان ،البقوليات، كما أن البهارات الكثيرة فى الطعام تعيق امتصاص مكملات الحديد ،كذلك المكسرات والارز البنى يحد من امتصاص الحديد ويجب تناوله بها أو قبل أو بعد الطعام بمدة ساعتين او اكثر.