23-3-2024 | 15:08
نفيسة سعيد
صيام رمضان له فوائد متعددة لصحة الإنسان النفسية والعضوية بشرط خلو الصائم من الأمراض والمشاكل الصحية، ولاسيما كبار السن حيث إن أكثرهم يعانى من أمراض الشيخوخة ،ولذا يجب رعايتهم ،وخصوصا وقت الصيام والالتزام بالعلاجات الخاصة بهم .
تؤكد الدكتورة ولاء وسام على أستاذ طب المسنين ومدير مستشفى المسنين بجامعة عين شمس، أن هناك تغيرات فسيولوجية وعضوية غالبا ما يعانى منها المسن مع تقدم العمر والتى تجعله يعاني من مشاكل عديدة .
فكبار السن يحتاجون لرعاية في كل الأوقات، ولكن نحن نخص وقت الصيام بالرعاية الشديدة ولا سيما لو مريض سكر أو ضغط فهو يحتاج لرعاية أكثر لأن مع صيام يوم طويل يبدأ السكر فى الهبوط وتظهر عليه أعراض مثل: الهبوط وبرودة الجسم وعدم الوعى، وهناك ما يسمى بالأعراض غير النمطية للأمراض أي أعراض غير متعارف عليها، وهنا يلزم عند ظهور أى منها الإفطار فى الحال .
ولذا أنصح بزيارة الطبيب قبل شهر رمضان لتحديد إمكانية صيام المسن عن طريق الكشف الإكلينيكي وبعض التحاليل.
كما تنوه الدكتورة ولاء إلى أن هناك أمراضا تمنع المريض من الصيام مثل: الزهايمر والفشل الكلوى والكبد ومن لديهم مشكلة فى عضلة القلب وحالات معينة تخص مرضى السكر والضغط .
وتوضح أن الحالات التى يسمح بها الطبيب للمسن بالصيام هى الحالات التى لا تعاني من أمراض خطيرة، فهناك نظام غذائى يجب الالتزام به مثل: التركيز على العصائر الطبيعية وتناول وجبات غذائية متكاملة تحتوي على جميع العناصر الغذائية مثل (النشويات والبروتينات والفيتامينات) فينصح بأن تحتوى وجبه الإفطار على مصدر مناسب من البروتين الحيواني أو النباتي، ولذلك يجب الحرص على تناول العناصر الغذائية الأخرى داعية المسن إلى عدم الإكثار من تناول النشويات ولكن يفضل التركيز على الخضراوات والفاكهة بقدر الإمكان.
أما وجبة السحور فمن المهم أن تحتوي على نسب من الأغذية الغنية بالبروتين مثل ( اللبن والجبن قليل الدسم والبيض، والبقوليات مثل (الفول أو العدس )بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى .
وإذا كان لدى كبار السن مشاكل فى الأسنان فيفضل دائما تناول الأطعمة سهلة المضغ، وتترك باقى المواد الغذائية لصعوبة تناولها حتى لا يصاب كبير السن بسوء التغذية ومن أعراضه: نقص فى الوزن أو النهجان من أقل مجهود وأحيانا جفاف وعلامات هذيان.
وعن الممنوعات للمسن تشير الدكتورة ولاء إلى إنه يجب الابتعاد عن الوجبات الدسمة والمخللات وتقليل الملح فى الطعام بقدر الإمكان وأيضا الابتعاد عن الأغذية المحفوظة وعن تناول المياه الغازية والتقليل بقدر الإمكان من تناول الحلوى والاهتمام بالفاكهة الطازجة.
كما تنصح الدكتورة بتقسيم الوجبات إلى وجبات بسيطة متقاربة خلال الفترة ما بين الإفطار والسحور؛ لضمان تزويد الجسم بكمية كافية من السعرات الحرارية التى يحتاج إليها الجسم، وتنصح أيضا بعدم ملء المعدة فى وجبة الإفطار .
كما تدعو لتأخير وجبة السحور وأن تكون الخضراوات والفاكهة جزءا أساسيا فى جميع الوجبات الرمضانية لأنها غنية بالألياف الغذائية التى تسهل فى عملية الهضم مع تناول كمية كافية من الماء بين الوجبات، فكبار السن فى هذه المرحلة العمرية يقل إحساسهم بالعطش ولاسيما لو لديهم مشكلة ذهنية؛ لذا ننصح بالتذكير بتناول المياه أو في صورة مشروبات دافئة أو عصائر.
أيضا على المسن أن يأخذ القدر الكافى من النوم مع ملاحظته، والابتعاد عن تناول الشاى والقهوة خاصة فى الساعات المتأخرة من الليل، لأنها تدر البول وهذا يجعل المسن يشعر بالعطش فى النهار وهذا الأمر ينطبق على مرضى السكر والضغط.
الدكتور ة ولاء وسام علي تنصح بتقسيم الوجبات إلى نصفين وكل نصف أيضا إلى نصفين مثلا :-
١/٤ نشويات (أرز أو مكرونة أو عيش ) .
١/٤بروتين حيوانى(سمك أو لحم أو فراخ ).
١/٤خضراوات مطبوخة وتفضل (سوتيه ).
وتوضح أن هناك أنواعا من المواد الغذائية مرتبطة بالصيام أو بشهر رمضان ولها العديد من الفوائد للجميع ولا سيما المسن، ولكن بدون الإفراط فى تناولها: وهى ياميش رمضان فالفواكه المجففة مصدر غنى بالبوتاسيوم والألياف التى تحمى من السرطان وتساعد على الهضم ومصدر للمواد المضادة للأكسدة مما يعزز صحة القلب وأيضا يعزز جهاز المناعة.