18-5-2024 | 13:39
كتب: أحمد عبدالعزيز
تقول الدكتورة سالي عبد الله استشاري التغذية أنه يجب على الرجال تناول العنب الأحمر ليس فقط لحلاوة المذاق ولكن للكثير من الفوائد التي يمتلكها العنب الأحمر،ومنها أنه من الفواكه اللحمية الغنية بالماء والألياف مما يجعله خياراً جيداً للشعور بالامتلاء والشبع وفي نفس الوقت محتوى قليل السكر مما يحمي من زيادة الوزن.
و يعتقد البعض أن مذاق العنب الأحمر الحلو يجعله من الوجبات التي يجب تجنبها لتفادي الإصابة بمرض السكري لكن الحقيقة إن العنب الأحمر من الفواكه ذات المؤشر المنخفض للسكر أي لا يرفع نسبة السكر في الدم كما توقع البعض وبالتالي فهو من الفواكه الصديقة لمرضى السكري.
والعنب الأحمر غني بمادة الفلافونويد وكذلك البوليفينول وهذه المواد من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقليل فرصة تجلط الدم مما يحمي من الجلطات القلبية المفاجئة، كما أنه يعمل على ارتخاء الأوعية الدموية ومقاومة الالتهابات.
كذلك من بين فوائد العنب الأحمر قدرته على تقليل حمض البوليك في الجسم مما يقلل الضغط على نفرونات الكلى بشكل كبير ويساعد في عمل الكلى بصورة أفضل محافظاً عليها من التلف ومنع تكون حصوات بالكلى. وأيضا يعتبر ريسفيراترول من أهم مكونات العنب الأحمر وهو من المواد المضادة للأكسدة والتي تقلل من ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد لما له من قدرات رائعة في الحفاظ على صحة الجلد.
و العنب الأحمر يقلل من معدلات البروتين الالتهابي ويزيد من البروتين الحامي لشبكية العين، كذلك يحمي العنب الأحمر بمخزونه من مضادات الأكسدة من حدوث الإجهاد التأكسدي.