أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن الأطعمة الغنية بفيتامين C مهمة لزيادة متصاص عنصر الحديد بالجسم، ومن هذه الأطعمة اليوسفى، البرتقال ، الليمون، الجريب فروت، البطيخ، الفلفل الرومى والالوان ،الكيوى، الفروالة، الطماطم وكذلك البروكلى والخضروات الورقية.