الإصابة الجفاف تعني فقدان كمية كبيرة من سوائل الجسم وهو ما يفقد الأعضاء المختلفة القدرة على القيام بوظائفها الحيوية، ويتعرض الطفل للإصابة بالجفاف أكثر من البالغين بسبب المشكلات الصحية  التي يمر بها وضعف جسمه الصغير . يقول الدكتور عبد الوهاب يوسف استشاري أمراض الأطفال إن حالات الجفاف ليست حالة بسيطة لأنها يمكن أن تعرض الجسم خاصة الأطفال إلى عدة مشكلات صحية. ويوضح أن   أسباب  الإصابة تختلف من الكبار للصغار لكنها ترتكز  في : 1-  بعد الإصابة بحالات القيء والإسهال وتكرار ذلك. 2- قلة تناول السوائل الكافية للجسم وتحديدًا الماء. 3-  زيادة التعرق والتبول وقت نزلات البرد وارتفاع درجة الحرارة. 4- في الصيف بسبب غزارة العرق بسبب ارتداء ملابس ثقيلة بالنسبة لحرارة الجو والطقس مما يجعله يفقد عرقًا كثيرًا . 5-  زيادة التبول حتى دون ارتفاع درجات الحرارة أو في غير الشتاء لذلك يجب التأكد فقد يكون دليلا على مرض السكر.