البطيخ فاكهة صيفية منعشة ومفيدة، لكن الإفراط في تناوله قد يسبب مشكلات صحية مثل اضطرابات الهضم، ارتفاع سكر الدم خاصة عند مرضى السكري، وزيادة البوتاسيوم التي قد تؤثر على القلب والكلى، والإعتدال هو الأساس لتجنب هذه الأضرار، وتشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية العلاجية إلى أبرز أضرار البطيخ عند الإفراط في تناوله كالتالي: 1. إضطرابات الجهاز الهضمي إنتفاخ وغازات وتقلصات البطن وإسهال نتيجة محتواه العالي من الفركتوز التي يصعب هضمها لدى بعض الأشخاص، خصوصاً مرضى القولون العصبي. الإفراط في عصير البطيخ يزيد من سرعة امتصاص السكر ويقلل الألياف، مما يضاعف مشاكل الهضم. 2. إرتفاع مستويات السكر في الدم البطيخ قد يرفع سكر الدم بسرعة عند تناوله بكميات كبيرة. له تأثير بشكل خاص على مرضى السكري أو المعرضين لسكر الحمل عند النساء. 3. الإفراط قد يؤدي إلى اضطراب ضربات القلب أو ضعف العضلات أو حتى توقف القلب عند مرضى الكلى أو من يتناولون مدرات البول. 4. بعض الأشخاص يعانون من متلازمة الحساسية الفموية عند تناول البطيخ، وتشمل أعراضها: حكة بالفم، تورم الشفاه أو الحلق، وفي حالات نادرة صدمة تحسسية خطيرة. 5. مخاطر إضافية التلوث بالسالمونيلا عند تناول بطيخ مقطع مسبقًا أو محفوظ بطرق غير صحية زيادة عدد مرات التبول بسبب محتواه العالي من الماء، مما قد يسبب إزعاجًا أثناء الليل ويؤثر على النوم . كذلك الاعتماد عليه كوجبة أساسية قد يؤدي إلى نقص عناصر غذائية أخرى مثل البروتينات والدهون الصحية.