عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يوجد العديد من المحليات بديلة للسكر اشهرها المحليات الطبيعية المستخرجة من نبات ستيفيا ، والمعروفة بمستويات حلاوتها العالية مع القليل من السعرات الحرارية
من المعروف أن السكر الأبيض لديه تاثيرات سلبية علي صحتنا ، والبعض منا يحاول التقليل منه من أجل انقاص الوزن ، أو البحث عن بدائل طبيعية للتحلية، في السطور
يعكف علماء في جامعة فياتسك الروسية على إيجاد حلول تكنولوجية للحصول على كميات تجارية من بروتين البرازين الذي تفوق حلاوته السكر بـ 2000 مرة، ويعتبر بديلا غير ضار يسهم في مكافحة السمنة.
السكر الأبيض من الأغذية التي يجب الحذر عند تناولها، فهو مرتبط بالعديد من الأمراض ويؤدي لمضاعفات خطيرة، من بينها ارتفاع سكر الدم وكذلك السمنة، حيث يؤدي
كشفت دراسة طبية حديثة نتائج صادمة تتعلق بالتأثير السلبي للمُحليات المصنعة، التي تستخدم بديلا للسكر في بعض الأطعمة والمشروبات.
قال رئيس مجموعة عمل التمور بالمجلس التصديري للصناعات الغذائية محمد القرش، إنه جاري العمل مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة لوضع مواصفات وخصائص
1- أثبتت الدراسات أن تناول الأعشاب له دور هام في ضبط السكر بالدم، ومنها تناول الحلبة أو مغلي مشروب جذور الزنجبيل مع إضافة بدائل السكر للتحلية وذلك بديلا
أكدت دراسة جديدة نشرتها مجلة لايف ساينس الأمريكية، أن بدائل السكر التي يستخدمها البعض لضمان عدم زيادة السعرات الحرارية بالجسم قد تؤدي إلى نتائج سلبية. ووفقا لتقرير نشرته فضائية العربية ، فإن ...
أثبتت دراسة علمية حديثة من معهد gustave roussy التابع لجامعة باريس، أن استخدام المحليات الصناعية كبدائل السكر يزيد من خطر الإصابة بالبدانة والسكري من النوع الثاني. وأضاف تقرير نشرته قناة ...