عمــر أحمــد ســامي
طــــه فرغــــلي
يُعدّ المقهى جزءًا مهمًا من تاريخ مصر الحديث، فهو أكثر من مجرد مكان لقضاء أوقات الفراغ كما يُظن، تزخر مصر بالعديد من المقاهي العريقة ذات التأثير التاريخي
لا يعلم الكثير أن المقاهي المصرية تعدّ جزءا يمثِّل تاريخا مهما من تاريخ جمهورية مصر العربية، وأنها ليست مجرد أماكن
بحُلم أسطوريّ للسلطان الأيوبي الملك الصالح، في سيرة شعبية تُروى على مقاهي القاهرة ودمشق، يَدْلُف المؤرخ الفرنسي جوليان لوازو في كتابه "المماليك من القرن