أكثر أنواع الشاي احتواء على مضادات الأكسدة ومركبات أخرى مفيدة ويعد الشاي الأخضر هو المشروب الثاني الأكثر استهلاكا بعد الماء شاع استخدام الشاي الأخضر كمشروب علاجي في العصور القديمة. تقول الدكتورة أشرقت عبد الهادي  أن الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة و هذه المواد قادرة على حماية الخلايا من الضرر والتلف وتعزيز صحة الجسم ومن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر مادة "الكاتيشين"،كما  يساعد على إنقاص الوزن حيث تبين أن  4 أكواب من الشاي الأخضر يوميا يجعلك أقل عرضة لتجمع الدهون حول البطن، ولكن  لا يمكنك الاعتماد على الشاي الأخضر وحده في إنقاص الوزن. وأضافت أن الشاى الأخضر يقلل الكوليسترول بينت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي الأخضر سواء عن طريق شربه كشاي أو تناوله ككبسولات يقل  لديهم مستوى الكوليسترول الضار (LDL) بشكل واضح ،بالإضافة إلى أنه يعزز الذاكرة والتركيز  حيث يحتوي الشاي الأخضر على مركبات مثل الكافيين والثيانين تساعد في تحسين الذاكرة وترفع القدرة على التركيز وكذلك يعتقد بعض الباحثين أن شرب الشاي الأخضر يقلل فرصة الإصابة بمشاكل الذاكرة والإدراك عند التقدم في العمر و حتى إن بعض الدراسات تعد باستخدام الشاي الأخضر في علاج الخرف مستقبلا  ،كما أنه  قد يحمي من السرطان فهناك  بعض الدراسات ربطت بين شرب الشاي الأخضر وانخفاض معدل الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الرئة وسرطان المبيض و  يحافظ على صحة القلب والدماغ في دراسة أجريت في اليابان على مدار 11 سنة بينت أن شرب 5 أكواب من الشاي الأخضر يوميا يقلل نسبة الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والشرايين، وفي دراسة أخرى تبين أن شرب الشاي الأخضر بمعدل 4 أكواب يوميا يقلل فرصة الإصابة بالجلطة الدماغية.   وأشارت عبد الهادي إلى أن شرب الشاي الأخضر بعد الإفطار في رمضان يساعد على تحسين عمل المعدة والأمعاء بشكل كبير ويحسن من عملية الهضم.