يعتبر فيتامين ب 12 أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات معتدلة للقيام بوظائفه الحيوية المختلفة، تكمن أهمية فيتامين ب 12 في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وتكوين خلايا الدم الحمراء، على الرغم من أن اللحوم الحمراء والمنتجات الحيوانية كالألبان تعد مصدراً رئيسياً له، إلا أن هناك بعض المصادر الغذائية الأخرى كالفواكه والخضراوات تحتوي على كمية بسيطة منه، وقد أشار الدكتور محسن نصر أخصائي التغذية بأن تلك الأطعمة مثل: الفطر لا يعتبر الفطر إضافة لذيذة إلى طبق الحساء الخاص بك فحسب، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين ب 12. التفاح: هناك نسبة بسيطة منه في التفاح. البرتقال: البرتقال قد يحتوي على نسبة بسيطة من فيتامين ب 12، فإن البرتقال يعد مصدراً هاماً لفيتامين ج والألياف الغذائية. الموز: على الرغم من أن محتوى الموز محدودة، إلا أنه يبقى مصدراً غنياً بالعناصر الهامة للجسم، بما في ذلك: البوتاسيوم والمغنيسيوم والمزيد. الشمندر: إضافة إلى كونه مصدراً غنياً بالحديد يحتوي الشمندر على نسبة جيدة من فيتامين ب 12، قد يكون الشمندر المسلوق أو المعصور إضافة جيدة لنظامك الغذائي المتوازن. السبانخ : تعد السبانخ خاصة والخضراوات الورقية بشكل عام مصدراً غذائياً غنياً بمضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم لمحاربة الأمراض والعدوى. البطاطا: إضافة إلى محتوى البطاطا الغني بالكربوهيدرات والنشويات تعد البطاطا مصدراً غذائياً جيداً لفيتامين ب 12.