أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن الثوم يعد بمثابة مضاد حيوي حيث يعمل على تقوية الجهاز المناعى للجسم ضد أي نوع من أنوع الإلتهابات و يعمل ايضا كمضاد للسموم، و يحبب ان يكون الثوم ضمن معظم الوجبات الغذائية الخاصة بنا.