تعدد د. إسراء رجب خطاب أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، فوائد الكرنب الأحمر، غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض كالسرطان وأمراض القلب، يقوي المناعة ويقلل من أدوار البرد والأنفلونزا لاحتوائه على فيتامين C بكمية كبيرة، يساعد على تحسين الهضم و يقلل مشاكل زي الإمساك لاحتوائه على الألياف، يقلل من الالتهابات ويحسن الدورة الدموية ومفيد لصحة قلبك، يقلل الوزن حيث يحتوي على سعرات حرارية قليلة جدًا بالإضافة لاحتوائه على الألياف ما يشعرك بالشبع لفترة أطول، مفيد للبشرة يجعلها أكثر نضارة وصحة، ينظم السكر في الدم.