لحم الدجاج من الأطعمة القيمة، إذ يحتوي على كميات عالية من البروتين والدهون والكربوهيدرات، إضافة إلى أنه يحتوي أيضاً على عدد من الفيتامينات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، وتشير الدكتورة هند يوسف أخصائية التغذية إلى أن أهم فوائد تناول الدجاج تشمل ما يلي: 1- يحتوي الدجاج على البروتينات. 2- يساعد لحم الدجاج على مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم. 3- من الأطعمة التي تساهم في إمداد الجسم بالفوسفور والحديد والكاروتين. 4- يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ وغيرها من العناصر الغذائية. 5- تناول لحم الدجاج يقوي جهاز المناعة. 6- يعمل على تحسين اللياقة البدنية. 7- تنشيط الأوعية الدموية ويمنع تجلط الدم.