تذكر د. ثريا فؤاد أخصائي التغذية، أنه بجانب طعم السوبيا اللذيذ إلا أن لها العديد من الفوائد منها.. تعمل على ترطيب الجسم لاحتوائها على نسبة كبيرة من الماء، تمد الجسم بالطاقة، تحسن الهضم، تقوي المناعة إذا أضيف لها حليب، تقوي العظام، تحسن المزاج، ولكن احذر هي غنية بالسكر لذا إذا كنت تتبع حمية لتقليل الوزن او مريض سكر أو مريض كلى فتناولها باعتدال بعد استشارة الطبيب.