تقول د. رانيا محمود أخصائي التغذية العلاجية، أن من فوائد الكوسة.. أنها تحتوي على فيتامين C الذي يقوي المناعة ويحافظ على نضارة بشرتك، والبوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم ويقلل احتباس السوائل، والماغنيسيوم والنحاس اللذين يساعدا في تخفيف التهابات المفاصل ويقللا الألم، فيتامين A وB6 لصحة العين، التركيز، والجهاز العصبي.