تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: قد تظن أن الفشار وجبة غير صحية، لكنه في الحقيقة حبوب كاملة غنية بالألياف التي تمنحك شعورًا بالشبع وتساعد على انتظام الهضم، كما يحتوي الفشار أيضًا على: -فيتامينات B. -المنغنيز. -المغنيسيوم. -مضادات الأكسدة التي قد تحمي من الأمراض وتلف الخلايا.