يقول د.أحمد جمال استشاري الصحة العامة: مرضى الكوليسترول يعانون من ارتفاع الدهون الضارة في الدم، لكن الصيام يمكن أن يؤثر إيجاباً على مستوى الكوليسترول إذا تبعته نظام غذائي متوازن. لتحقيق ذلك يُنصح بما يلي: • وجبة الإفطار: - ابدأ بشرب الماء أو حساء خالي من الملح لتعزيز الترطيب. - تناول طبق سلطة من الخضروات مثل الجزر، البروكلي، والخيار مع فواكه غنية بالألياف (كالخوخ والكمثرى) لامتصاص الكوليسترول الضار. - أضف كوباً من دقيق الشوفان ممزوجاً مع موزة لتحصل على طاقة مستدامة. - تناول الأسماك (مثل السلمون، التونة، الهلبوت) المشوية بزيت الكانولا أو زيت الزيتون؛ فهي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مفيدة بفضل أوميغا 3. - استبدل الزيوت المهدرجة والسمن النباتي بزيت الزيتون. • بعد الإفطار: - تناول مكسرات غير مملحة (اللوز، الجوز، الفستق) بحجم كف اليد؛ فهي غنية بزيت أوميغا 3 وتساعد في خفض الكوليسترول. - يمكن إضافة الأفوكادو على شرائح الخيار لتحسين مستويات الدهون الصحية. - يُفضل شرب عصير برتقال طبيعي، إذ يساهم في خفض الكوليسترول بنسبة 10-15%. • وجبة السحور: - تناول وجبة تشمل البقوليات مثل الفول أو العدس مع طبق سلطة فواكه أو خضروات، مع شرب عصير برتقال؛ لتوفير شعور بالشبع وطاقة تدوم طوال النهار. - تجنب الأطعمة الدسمة، اللحوم المصنعة، ومنتجات الألبان كاملة الدسم. - مارس نشاطاً بدنياً مناسباً لتقليل الكسل. - حافظ على شرب السوائل بانتظام طوال فترة الافطار.