يقول د.محمد سعيد أخصائي الصحة العامة: الإفراط في تناول ثمار البرتقال، أو في تناول عصير البرتقال، ينتج عنه ارتفاع نسبة السكر في الدم، لكن في حالة الاعتدال بالكميات اللي يتم تناولها من الفاكهة أو العصير، لا ينتج عنه ارتفاع شديد بنسبة السكر بالدم، ويمكن تحديد الكميات المسموح بتناولها من البرتقال بالنسبة لمرضى السكري عن طريق: ١-تناول ثمرة واحدة من البرتقال صغيرة إلى متوسطة الحجم، تحتوي على ما يقرب من 15 جرام من الكربوهيدرات، بدلا من تناول عدة ثمرات بنسبة عالية من الكربوهيدرات، التي ينتج عن تناولها بكثرة ارتفاع بنسبة السكر بالدم. ٢-تناول البرتقال مع عناصر غذائية صحية، مثل أحد مصادر البروتين أو الدهون الصحية، وهذا يساهم في إبطاء عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، للتحكم في ارتفاع السكر في الدم. ٣-تناول فاكهة البرتقال أفضل من عصير البرتقال، لأن العصير يحتوي على نسبة أقل من الألياف المتواجدة في ثمار البرتقال، والحرص على عدم زيادة كمية العصير يوميًا عن 100 جرام.