تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية: فيتامين ب12 عنصر غذائي أساسي للجسم يلعب دور مهم في تكوين خلايا الدم الحمراء ودعم الجهاز العصبي، ونقصه يسبب مشكلات صحية مختلفة. ومن أسباب نقص فيتامين ب12: -مشاكل المعدة ومنها ضعف بطانة المعدة. -تقدم العمر، مما يجعل عملية امتصاص الفيتامين صعبة أكثر. -الإصابة ببعض الأمراض منها فقر الدم، وأمراض الأمعاء مثل كرون أو الداء البطني. -تناول بعض أنواع الأدوية مثل بعض أدوية الحموضة وأدوية مرض السكري. -اتباع نظام غذائي نباتي خالي من المنتجات الحيوانية مثل الحليب والبيض. وينتج عن نقص فيتامين ب 12 العديد من الأعراض التي تظهر على الجسم، ومنها: -مشاكل الجهاز الهضمي: قد ينتح عن نقص هذا الفيتامين في الجسم حدوث بعض المشكلات في الجهاز الهضمي، ومنها الإصابة بالإمساك أو الإسهال، أو الشعور بالغثيان وتكون الغازات، وهي أعراض قد يشعر بها كل من الكبار والأطفال أيضا. -مشاكل بوظائف الدماغ: ويتمثل ذلك في ملاحظة وجود مشكلة بالذاكرة والتركيز أيضا، ويعتبر كبار السن أكثر عرضة لملاحظة هذا الأثر الجانبي لنقص فيتامين ب12. -مشاكل في الأعصاب: قد يلاحظ بعض الأشخاص وجود مشكلة في بعض مناطق الجسم مثل القدمين واليدين، مثل الشعور بالوخز أو الحرقان فيهما، أو ملاحظة التنميل، وقد يرجع ذلك إلى العلاقة بين نقص فيتامين ب12 و الاعتلال العصبي السكري.