تشرح دكتورة رنا حسنين اخصائية التغذية العلاجية أن البطاطا تعتبر وجبة متكاملة،فهى مصدر آمن وطبيعي للسكريات ولها العديد من الفوائد ومنها أنها تساعد على ضمان وجود مصدر متوازن ومنتظم من الطاقة دون طفرات من السكر الاصطناعي، وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي وبالتالي تقي من احتمالية الإصابة بالأمراض المختلفة ولا سيما الإمساك لاحتوائها على كمية كافية من الألياف. أيضا تساعد في تقوية الجهاز المناعي وتقيه من الأمراض والفيروسات المختلفة التي قد تصيبه لإحتوائها على فيتامين (D)والزنك،وتحسن من صحة العين لأنها مصدرا غنيا بالكاروتين وبيتا كاروتين وهما يساهمان في تقوية البصر، وتحافظ على صحة الرئة وخصوصا رئة المدخنين،أيضا تعتبر مصدرا جيدا لفيتامين( سي) الذي يساعد في مقاومة الفيروسات في نزلات البرد والأنفلونزا.