عمــر أحمــد ســامي
سمر الدسوقي
تقول الدكتورة لمياء لطفى أستاذ التغذية وعلوم الأطعمة المساعد جامعة كفر الشيخ، أن اللحوم تتميز بقيمة غذائية عالية
يقول دكتور مجدى نزيه رئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية أن المشكلة فى اللحوم المصنعة هى مادة أكسيد النتراك
نصحت الدكتورة سلمي السعيد استشاري طب المسنين بالابتعاد عن بعض الأكلات لكبار
اوضحت دراسات وبحوث كثيرة على خطوره اضافة المواد الحافظه الى اللحوم المصنعة مثل اللانشون، والبسطرمة، والبلوبيف، والهامبورجر، والسجق لاعطائهم طعما مقبولا ورائحة طيبة
يؤكد معظم العلماء على ان 80 من انواع السرطان ناتج عن التعرض لأشياء معتادة في حياتنا اليومية اشياء نتنفسها او نأكلها او نشربها او مواد كيميائية او عدوى
تعتبر العادات الغذائية المكتسبة حديثا مثل شيوع الوجبات السريعة واللحوم المصنعة والدهون النباتية أحد أكبر أسباب زيادة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم
التدخين أحد الأسباب الرئيسية للإصابة بسرطان الثدي، حيث أكد الدكتور حسين خالد أستاذ الأورام بأن المشاكل المرتبطة بالهرمونات من أهم أسباب الإصابة بسرطان الثدي