الإثنين 24 يونيو 2024

"المورينجا" شجرة المستقبل الغذائى والصحى فى مصر

ضيوف الندوة

12-8-2022 | 19:22

كتب: أحمد محمود

أقام قسم تكنولوجيا الحاصلات البستانية بالمركز القومي للبحوث ندوة المورينجا بحضور أعداد كبيرة للإستفادة من فوائد شجرة المورينجا فى المجال الطبى والمجال الصيدلى والمجال الغذائى.

وبدأ الاستاذ الدكتور أحمد محمود شعبان نائب رئيس المركز السابق بذكر أهمية بذور المورينجا كمروقات طبيعية امنة لماء الشرب واستعرض سيادته رحلته مع الدكتور أبو الفتوح فى المسح الجغرافى لأشجار المورينجا المصرية فى جبل علبة فى حلايب وشلاتين، وقام الاستاذ الدكتور محمود حزين بذكر أهمية المورينجا كنبات هام يمكن زراعته فى الأراضى الملحية، وتحدث الاستاذ الدكتور سعيد صالح رئيس قسم تكنولوجيا ورئيس الجمعية العلمية المصرية للمورينجا الحاصلات البستانية بأهمية أشجار المورينجا فى اقتصاديات مصرنا الغالية وأنه من الممكن أن تكون المورينجا مشروع قومى يساهم فى الاقتصاد المصرى.

وبعد كلمات الافتتاح قام الاستاذ الدكتور محمد ابراهيم عزو استاذ الخضر بالقسم والمستشار الاعلامى للجمعية العلمية المصرية للمورينجا بالمركز القومى للبحوث بإلقاء محاضرة قيمة عن المنشأ البرى للمورينجا حيث توصل علماء الأثار المصرية بأن المورينجا شجرة موجودة منذ قدماء المصريين وكانت تستخدم فى الطب والعلاج والغذاء وايضا كان زيت المورينجا يعتبر أحد أسرار التحنيط فى مصر الفرعونية.

وتم شرح طرق الزراعة للمورينجا واستعراض القيمة الطبية والغذائية لاوراق المورينجا وعرض لمجالات الاستثمار فى المورينجا فى مزارع التسمين ومزارع الالبان ومزراع الدواجن ومناحل العسل، وايضا تم استعراض أهم المنتجات العالمية لأوراق المورينجا وزيوت الموربنجا والتى تدخل فى كثير من الصناعات الطبية والدوائية والغذائية، وتم استعراض مشوار استاذنا الاستاذ الدكتور أبو الفتوح فى نشر ثقافة فوائد شجرة المورينجا فى كل انحاء محافظات مصرنا الغالية ونشرالزراعة لأشجار المورينجا فى كل انحاء الوطن العربى الكويت والامارات والسعودية والعراق  الأردن وتونس وكل انحاء الوطن العربى.

وايضا تم استعراض أهم الرسائل العلمية عن  التى اشرف عليها الدكتور أبو الفتوح وكان الحضور جميعا منتبهين ومهتمين بمتابعة المحاضرات وبعد المحاضرة الاولى قامت الدكتورة فردوس محمد توفيق بعرض محاضرة قيمة عن كيفية انتاج مستخلص اوراق المورينجا  فوائده الطبية والعلاجية والغذائية وايضا تم شرح طرق الاستخلاص المائى والاستخلاص الكحولى و قامت الباحثة بعرض طرق الاستخلاص زيت بذور المورينجا على البارد وطريقة الاستخلاص على الساخن وطريقة الاستخلاص ايضا بالمذيبات وعرضت الباحثة مميزات وعيوب كل طريقة من طرق الاستخلاص ثم شرحت فوائد الزيوت فى التجميل زفى المجال  الطبى حيث تدخل زيوت المورينجا فى العقاقير الطبية و المصنعات الغذائية وبعد انتهاء المحاضرات بدأت المداخلات العلمية من الباحثين والباحثات الذين قاموا بإجراء ابحاث علمية متخصصة فى المجال الطبى

حيث عرضت الاستاذة الدكتورة نيرمين الشافعى استاذة الهستولوجى بشرح لتجاربها البحثية فى استخدام مستخلص اوراق المورينجا اوليفيرا فى علاج تليف الكبد بصورة كبيرة بعد استخدام مستخلص اوراق المورينجا اوليفيرا وعودة خلايا الكبد الى حالتها الطبيعية بنسبة كبيرة واستعرض الدكتور أحمد عبد ربه ابحاثه على المورينجا حيث استخدم اجزاء من شجرة المورينجا وتحويلها الى مركبات النانو وتم علاج الكثير من الاورام السرطانية فى خلايا الكبد والقولون والثدى بنسبة شفاءوصلت الى نسب كبيرة من الشفاء  بإستخدام جزيئات المورينجا بصورة النانو وقام الدكتور محمود عبد الغنى بعرض نتائج رسالة الدكتوراة والتى توصلت الى أن استخدام مستخلص اوراق المورينجا ادى ذلك حدوث عودة خلايا بيتا الى كامل حيويتها لإفراز الانسولين الطبيعى بعد استخدام مستخلص اوراق المورينجا ما يبشر بفتح عظيم لمرضى السكر من النوع الثانى وشرفنا فى الندوة الكثير من الباحثين والباحثات من كل المعاهد العلمية فى المركز القومى للبحوث و المراكز البحثية  فى مجالات الطب والصيدلة والتغذية وتم الترحيب بكل الضيوف الكرام وتوزيع معلومات مصورة عن فوائد المورينجا الطبية والغذائية والعلاجية .