يلعب الكبد دور هام في الحفاظ على صحة الجسم وتخليصه من السموم كما يعزز من عمليه الهضم ، وفي تصريح خاص لموقع طبيبك الخاص اشار الدكتور مجدي نزيه رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية الى ان هناك مجموعة من الاطعمة والمشروبات التي تعزز من أداء الكبد وقيامه بدوره على أكمل وجه منها البروكلي والليمون والفرولةوالشوفان والتوت والسبانخ والزنجبيل وعصير التفاح، في حين أن هناك بعض الأطعمة الأخرى والمشروبات التي لابد أن نحد من تناولها ومنها الأغذية المقلية واللحوم الحمراء والسكريات لأنها تضر بالكبد مع الحرص على تناول الماء بشكل مستمر.