قالت الدكتورة إيمان رشدى خبيرة التغذية العلاجية أن لليوسفي فؤائد كثيرة ومتعددة بخلاف الطعم المحبب. وأكدت ايمان أن اليوسفي يحافظ على صحة الأمعاء كونه غني بالألياف التي تنظم حركة الأمعاء وتجني الإصابة بالأمساك مع كونه مفيد أيضا للعيون بسبب أحتوائه على فيتامين ج . وأضحت أن من بين فوائده تعزيز صحة القلب لاحتوائه على مركبات مضادة للاكسدة بجانب مقاومة السرطان كما أنه يخفف من الوزن.