تقول دكتور هبه المغربي أخصائي التغذية العلاجية أن هناك الكثيرون يعتقدون أن العسل يسبب زيادة الوزن لأنه يحتوي على نسبة من السعرات الحرارية، ولكن في حقيقة الأمر فإن العسل لا يعتبر من المواد الغذائية التي تساعد على زيادة الوزن في حالة تناوله بكميات مناسبة. وتابعت هبه حيث أن ملعقة صغيرة من العسل تحتوي على 64 سعر حراري، لذلك فهو يعطي المذاق الحلو للطعام والمشروبات دون إضافة المزيد من السعرات الحرارية كما يحدث في حالة تناول السكر المضاف، كما أن العسل أيضاً لا يحتوي على أي دهون أو كوليسترول أو صوديوم تؤدي إلى زيادة الوزن. وأضافت أخصائية التغذية العلاجية كما تم استخدام العسل قديما وحديثا كعلاج طبي للعديد من الحالات الصحية، حيث أن له خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات ، مما يجعله مفيداً جداً في مكافحة الإصابة بالالتهابات والعدوى.