20-3-2024 | 11:29
هبه رجاء
يقول أ.د. خالد سعيد أستاذ أمراض القلب الأوعية الدموية..
تناول الطعام باعتدال، وتجنب الإفراط في وجبتي الإفطار والسحور، تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن وقليلة السعرات الحرارية مثل الخضار والفواكهة، تجنب الأطعمة المكررة والمعالجة والوجبات السريعة، أكثر من تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية مثل الخضار والفواكه والحبوب الكاملة، تجنب تناول الدهون غير الصحية الغنية التي تزيد مستوى الكوليسترول في الدم، وتزيد خطر الإصابة بتصلب الشرايين، مثل السمن الصناعي، تناول اللحوم قليلة الدهون، تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة مثل رقائق البطاطس، أو الكحك أو المثلجات، تناول البروتين من مصادر قليلة الدسم مثل منتجات الألبان والحليب قليلة الدسم، وصدر الدجاج منزوع الجلد، تناول الأسماك كبديل عن اللحوم الحمراء، لأنها غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساهم في خفض نسبة الدهون الثلاثية في الدم، خاصة أسماك السلمون والماكريل، تناول البقوليات لأنها مصدر جيد للبروتين، ولا تحتوي على الكوليسترول، كما أنها غنية بالألياف الغذائية، التقليل من تناول الأطعمة المالحة، شرب الماء بما لا يقل عن 8 أكواب يومياً، مع تجنب شرب كمية كبيرة من الماء دفعة واحدة، وتوزيعه على دفعات صغيرة بين ساعات الإفطار والسحور، تجنب العصائر والسوائل الغنية بالسكر التي تؤدي إلى زيادة الوزن، تناول التمر على الإفطار لأنه يساعد في ترطيب الجسم ويشجع الخلايا على تخزين السوائل والطاقة.