تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية : يتميز الخيار بانخفاض سعراته الحرارية، حيث يحتوي على 12 - 16 سعرة حراري لكل 100 جرام منه، بالإضافة إلى خلوه تمامًا من الدهون، وهذا ما يجعله من الأطعمة الفعالة في إنقاص الوزن .