تقول د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية، من علامات وأعراض ارتفاع الأملاح في الجسم: الشعور المستمر بالعطش، تورم الجسم، زيادة الرغبة في تناول الملح، الصداع، ارتفاع ضغط الدم، الشعور بالتعب والخمول، اضطرابات الجهاز الهضمي والامساك.