يؤكد د مجدي نزيه أستاذ التثقيف الغذائي بمعهد التغذية علي أهمية تناول الخيار في فصل الصيف. حيث يحتوي علي كمية كبيرة من الماء وأيضا به بكتيريا نافعة تساعد الجهاز الهضمي ويعطي إحساس بالشبع مما يساعد في إنقاص الوزن.