طبق الحلبة المنبتة يعتبر من التسالي المتعارف عليها في العيد، ومن فوائده تقول أخصائي التغذية د. أمل خلف: تساعد الحلبة المنبتة على تقليل الشهية للمساعدة في التخلص من الوزن الزائد، تساعد على تنظيم معدلات السكر في الدم لمرضى السكر، تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم مما يحمي من هشاشة العظام، تقلل التوتر وتساعد على النوم دون أرق.