تقول د.أية صلاح استشاري التغذية العلاجية: من فوائد الشاي بالقرنفل أنه مضاد قوي للبكتيريا حيث يساعد في محاربة الالتهابات والميكروبات، كما أنه يحسن الهضم حيث يخفف الانتفاخ والغازات وآلام المعدة، وهو مفيد لصحة الفم والأسنان ويخفف آلام الأسنان وينعش النفس.