أوضح دكتور مجدي نزيه استشاري التثقيف الغذائي أن فوائد الفجل كثيرة حيث يعد بديل للجنسنج الكوري الذي يتناوله الكوريين تقريبا يوميا لكثرة فوائده ، حيث يساعد الفجل في تحسين عملية الهضم، وله دور في تعزيز عملية هضم الكربوهيدرات المعقدة والبروتينات والدهون، كما يحمي من الإصابة بالإمساك، ويزيد من عملية امتصاص الفيتامينات والمعادن الضرورية. ويقول نزيه يعتبر الفجل أحد الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى عائلة الخضراوات الصليبية مثل؛ البروكلي والملفوف، ومنذ القدم كان يعتقد أن لتناول الفجل وغيره من خضروات هذه العائلة دور كبير في تعزيز الصحة، وهذا ما أثبته العلم الحديث أيضا . كما يعمل الفجل على تنظيف الجسم من السموم باعتباره من الأطعمة المدرة للبول، وهذا يساعد في الحفاظ على صحة الكلى وتنظيفها، ويحتوي على مضادات أكسدة قوية تعمل على التخلص من تراكم الجذور الحرة الضارة في الجسم، والتي تساهم في رفع خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.