أكدت الدكتورة رقية عز الدين خبيرة التغذية العلاجية أن القرنفل يعد المكونات التي يمكن توظيفها لتحسين الصحة. وأوضحت أن نبات القرنفل له إستخدامات عديدة منها تسكين الآلام وخاصة ألم الأسنان. وقالت خبيرة التغذية العلاجية أن القرنفل يحتوى على مضادات الأكسدة التى من خلالها يعمل على مقاومة الالتهابات، بخلاف قدرته على تعزيز قدرة الجهاز التنفسي والوقاية من نزلات البرد والتهاب القصبة الهوائية والربو بجانب قدرته على مواجهة التهاب الجيوب الأنفية.