أكدت الدكتورة نفيين الصياد خبيرة التغذية العلاجية أن هناك فوائد متعددة القرنفل. وأوضحت نفيين أن من بين تلك الفوائد توسيع الشعب الهوائية والوقاية من نزلات البرد والتهاب الجيوب الأنفية والتخلص من البلغم. وأضافت خبيرة التغذية العلاجية للفوائد تحسين صحة الجهاز المناعي بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة بجانب التقليل من التهابات المفاصل عند استخدامه كزيت. ويعمل القرنفل كمسن قوى ومطهر للأسنان أيضا.