قالت الدكتورة ايمان رشدي خبيرة التغذية العلاجية ان هناك فوائد متعددة للعدس. وأوضحت ايمان ان العدس يحتوي على كمية عالية من الزنك المقوي لجهاز المناعة مع التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والقلب. وأضافت للفوائد خفض ضغط الدم وزيادة الطاقة بجانب دعم الجهاز الهضمي.