قالت الدكتورة رقية عزالدين خبيرة التغذية العلاجية ان هناك العديد من الفوائد للبطاطس . وأكدت خبيرة التغذية العلاجية ان البطاطس تساعد في انقاص الوزن فهي غنية بالألياف تعمل على الإحساس بالشبع لفترة طويلة. وقالت رقية ان البوتاسيوم المتواجد بالبطاطس ينظم توازن الماء بالجسم ويساعد ضبط الضغط واشارات الأعصاب.