3-8-2024 | 12:42
كتبت: نهي عاطف
تتحدث الدكتورة أميرة سعيد نصار أخصائى الصحة العامة بكلية طب عين شمس و أخصائى التغذية الإكلينيكية بالمعهد القومى للتغذية العلاجية عن الأطعمة التى تفيد الأطفال فى مرحلة ماقبل المدرسة فمنتجات الألبان"اللبن،الزبادى،الأجبان" مهمة جدا لإحتوائها على الكالسيوم لبناء العظام ، فإذا كان الطفل لا يفضل الألبان من الممكن إضافة بعض من الأطعمة مثل موز باللبن أو أرز باللبن أو كاكاو وقرفة أو أرز معمر وعليه لبن وهكذا، ولكن إذا كان يرفض الألبان بجميع صورها أو لديه حساسية عدم تحمل اللاكتوز فى الألبان هنا نلجأ إلي المنتجات النباتية التى تحتوى على محتويات كالسيوم عالية مثل منتجات السمسم مثل " الطحينة، الحلاوة ، بقسماط بالسمسم وهكذا" .
ثانيا الحديد لرفع الأنيميا فيجب الإهتمام بالأطعمة التى تحتوى على عنصر الحديد مثل " اللحوم الحمراء" بأنواعها من كبدة وقلب والطحال، كما يجب أن نعلم بأن الحديد موجود فى البنجر والسبانخ والتفاح والعسل الأسود وجميع الخضراوات والفواكة ، كما أن البقوليات من "فول، حمص شام ولكن يستحسن إضافة الليمون لسرعة إمتصاص الحديد .