تقول د. مديحة عبدالعظيم أخصائي تغذية: تعتبر السبانخ من الخضراوات منخفضة السعرات الحرارية لذا يمكن تناولها أثناء الدايت، وهي عبارة عن ألياف غذائية ما يساعد على الشعور بالشبع مدة طويلة كذلك تحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء وتمنع الإمساك، وتعد مصدر جيد للحديد لذا فهي مفيدة لعلاج فقر الدم، كما تحتوي على مضادات قوية للأكسدة مثل الكاروتينات، وهي مواد تساعد في محاربة السرطان وخاصة سرطان الجهاز الهضمي.