أوضحت الدكتورة هبة سعيد أستاذ التغذية بالمعهد القومى للتغذية واستشارى التغذية العلاجية أن القهوة تساعد على تحسين الوعي والتركيز،كذلك زيادة معدل الأيض وحرق الدهون، بالإضافة إلى تحسين وظائف الكبد وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.