يقول د. غريب جلال استشاري الباطنة والحميات، يعد السمسم عنصر مليء بالكنوز، حيث يحتوي على الكالسيوم لتقوية ومنع هشاشة العظام، يقوي المفاصل، وهو علاج للكحة والبلغم، ويرفع المناعة، ما يساعد على مقاومة البرد والإنفلوانزا، وهو مهم لصحة الغدة الدرقية، ومفيد لصحة القلب، ويحتوي على دهون غير مشبعة ما يساهم في تقليل الكوليسترول الضار الذي يؤثر على صحة القلب.