نخالة القمح أو “الردة” هي القشرة الخارجية لحبوب القمح أوالشعير أوالأرز ولها فوائد متعددة للجسم حيث أن نخالة القمح مليئة بالعديد من العناصر الغذائية تقول  الدكتورة نهى القاضى استشاري التغذية إن  تناول نخالة القمح أو “الردة”ملعقتين كبيرتين يومياً مع الزبادي له فوائد الصحية لأصحاب التهاب القولون حيث تزيل الفضلات المتراكمة في القولون منذ سنين و لمرضى السمنة والشهية الزائدة تعطي الشعور بالشبع وتقليل كمية الأكل مما يساهم في إنقاص الوزن أما أصحاب البطن الكبيرة فإنها تساعد على خفض كوليسترول الدم والدهون الثلاثية،كما تساهم في امتصاص الماء الزائد بالأمعاء و تخلص الجسم من الغازات وتعمل على تنظيم عملية الهضم واخيرا للمصابين بمرض السكر تساهم في تنظيم السكر وشعور بالنشاط طول اليوم . وتوضح القاضى طريقة الاستعمال عن طريق  مزج قشور القمح "الردة "مع الزبادي ويفضل تناولها قبل الإفطار والغذاء بنصف ساعة .