فيتامين (ب 12) عنصر أساسي لوظائف الجسم الحيوية، خاصة دوره المحوري في حماية الجهاز العصبي الذي يعتبر مركز التحكم الرئيسي، ويشير الدكتور أحمد عطية أخصائي الأمراض الباطنة إلى أن نقص هذا الفيتامين يؤدي إلى مضاعفات خطيرة، لذا، من الضروري الانتباه لأعراضه التحذيرية، من بين تلك الأعراض التي تشير إلى انخفاض مستوياته، هناك علامات نادرة تظهر أثناء تناول الطعام، وتشمل: تغير في التذوق. خفقان القلب. فقدان الشهية. أعراض أخرى شائعة لنقص فيتامين ب12 التعب والإرهاق. الشعور بالخمول ونقص الطاقة. الشعور بالإغماء والدوار. ضيق التنفس. الشعور بالوخز والتنميل. الاكتئاب والارتباك. مشكلات في الذاكرة.