السبت 4 اكتوبر 2025

الدكتور‭ ‬حسنى‭ ‬سلامة‭ :‬التغذية‭ ‬والوزن‭ ‬الصحى‭ ‬طريقك‭ ‬للوقاية‭ ‬من‭ ‬التهاب‭ ‬البنكرياس

التغذية والوزن الصحى طريقك للوقاية من التهاب البنكرياس

4-10-2025 | 12:08

أمانى عزت
التهاب‭ ‬البنكرياس‭ ‬من‭ ‬الأمراض‭ ‬الغريبة‭ ‬حيث‭ ‬تبدأ‭ ‬الالتهابات‭ ‬بأعراض‭ ‬بسيطة‭ ‬مثل‭: ‬ألم‭ ‬في‭ ‬البطن‭ ‬أو‭ ‬غثيان،‭ ‬لكنها‭ ‬في‭ ‬الحقيقة‭ ‬قد‭ ‬تخفي‭ ‬وراءها‭ ‬مرضا‭ ‬خطيرا‭ ‬يحتاج‭ ‬إلى‭ ‬متابعة‭ ‬دقيقة‭ ‬وعلاج‭ ‬سريع‭ ‬وتكمن‭ ‬خطورته‭ ‬في‭ ‬أن‭ ‬أعراضه‭ ‬قد‭ ‬تتشابه‭ ‬مع‭ ‬أمراض‭ ‬أخرى‭ ‬في‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي،‭ ‬مما‭ ‬يؤخر‭ ‬التشخيص‭ ‬ويزيد‭ ‬من‭ ‬احتمالية‭ ‬حدوث‭ ‬مضاعفات‭.. ‬في‭ ‬هذا‭ ‬الحوار‭ ‬نستعرض‭ ‬مع‭ ‬الأستاذ‭ ‬الدكتور‭ ‬حسنى‭ ‬سلامة‭ ‬أستاذ‭ ‬أمراض‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمى‭ ‬بكلية‭ ‬طب‭ ‬قصر‭ ‬العيني‭ ‬الأسئلة‭ ‬الأكثر‭ ‬شيوعا‭ ‬حول‭ ‬التهاب‭ ‬البنكرياس،‭ ‬أسبابه،‭ ‬ومضاعفاته‭ ‬وطرق‭ ‬الوقاية‭ ‬مع‭ ‬تسليط‭ ‬الضوء‭ ‬على‭ ‬الأمراض‭ ‬المشابهة‭ ‬له‭ ‬في‭ ‬الأعراض‭.‬ في‭ ‬البداية‭ ‬ما‭ ‬وظيفة‭ ‬البنكرياس‭... ‬وكيف‭ ‬يلتهب‭ ‬؟ ‭ ‬البنكرياس‭ ‬غدة‭ ‬تقع‭ ‬خلف‭ ‬المعدة،‭ ‬مسؤولة‭ ‬عن‭ ‬إفراز‭ ‬إنزيمات‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬هضم‭ ‬الطعام‭ ‬وإفراز‭ ‬هرمونات‭ ‬مثل‭: ‬الإنسولين‭ ‬لتنظيم‭ ‬مستوى‭ ‬السكر‭ ‬في‭ ‬الدم،‭ ‬والتهاب‭ ‬البنكرياس‭ ‬يحدث‭ ‬عندما‭ ‬تلتهب‭ ‬هذه‭ ‬الغدة‭ ‬إما‭ ‬بشكل‭ ‬حاد‭ ‬ومفاجئ‭ ‬أو‭ ‬بشكل‭ ‬مزمن‭ ‬ومتكرر،‭ ‬والالتهاب‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬تعطيل‭ ‬وظائفها‭ ‬الحيوية‭ ‬ويسبب‭ ‬ألما‭ ‬ومشكلات‭ ‬هضمية‭ ‬متعددة‭.‬ ‭ ‬ما‭ ‬الأسباب‭ ‬الأكثر‭ ‬شيوعا‭ ‬للإصابة‭ ‬بالتهاب‭ ‬البنكرياس؟ ‭ ‬الأسباب‭ ‬الرئيسية‭ ‬وجود‭ ‬حصوات‭ ‬في‭ ‬المرارة‭ ‬التي‭ ‬قد‭ ‬تسد‭ ‬القنوات‭ ‬الصفراوية،‭ ‬وهناك‭ ‬أسباب‭ ‬أخرى‭ ‬مثل‭: ‬ارتفاع‭ ‬الدهون‭ ‬الثلاثية‭ ‬في‭ ‬الدم،‭ ‬واستخدام‭ ‬بعض‭ ‬الأدوية،‭ ‬والتدخين‭ ‬أو‭ ‬وجود‭ ‬تاريخ‭ ‬وراثي‭ ‬للمرض‭.‬ ما‭ ‬أبرز‭ ‬الأعراض‭ ‬التي‭ ‬قد‭ ‬تشير‭ ‬إلى‭ ‬وجود‭ ‬التهاب‭ ‬بالبنكرياس؟ من‭ ‬أهم‭ ‬الأعراض‭: ‬ألم‭ ‬شديد‭ ‬ومستمر‭ ‬في‭ ‬الجزء‭ ‬العلوي‭ ‬من‭ ‬البطن‭ ‬وقد‭ ‬يمتد‭ ‬إلى‭ ‬الظهر،‭ ‬غثيان‭ ‬وقيء،‭ ‬وفقدان‭ ‬الشهية،‭ ‬وحمى‭ ‬وتسارع‭ ‬في‭ ‬ضربات‭ ‬القلب‭ ‬وأحيانًا‭ ‬تكون‭ ‬الأعراض‭ ‬أقل‭ ‬وضوحًا‭ ‬وتتشابه‭ ‬مع‭ ‬أمراض‭ ‬أخرى‭. ‬ ‭ ‬ما‭ ‬الأمراض‭ ‬التي‭ ‬قد‭ ‬تتشابه‭ ‬أعراضها‭ ‬مع‭ ‬التهاب‭ ‬البنكرياس؟ ‭ ‬هناك‭ ‬عدة‭ ‬أمراض‭ ‬قد‭ ‬تتشابه‭ ‬معه‭ ‬في‭ ‬الأعراض،‭ ‬مثل‭: ‬قرحة‭ ‬المعدة،‭ ‬التهابات‭ ‬المرارة،‭ ‬حصوات‭ ‬القنوات‭ ‬الصفراوية‭ ‬وارتجاع‭ ‬المريء‭ ‬ولهذا‭ ‬يحتاج‭ ‬الطبيب‭ ‬إلى‭ ‬إجراء‭ ‬فحوص‭ ‬دقيقة‭ ‬مثل‭: ‬الأشعة‭ ‬والتحاليل‭ ‬المخبرية‭ ‬للتأكد‭ ‬من‭ ‬التشخيص‭.‬ كيف‭ ‬يتم‭ ‬تشخيص‭ ‬التهاب‭ ‬البنكرياس؟ ‭ ‬يعتمد‭ ‬التشخيص‭ ‬على‭ ‬التاريخ‭ ‬المرضي‭ ‬للمريض،‭ ‬والفحص‭ ‬السريري‭ ‬وتحاليل‭ ‬الدم‭ ‬لقياس‭ ‬مستوى‭ ‬إنزيمات‭ ‬البنكرياس‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬استخدام‭ ‬الأشعة‭ ‬المقطعية‭ ‬أو‭ ‬الرنين‭ ‬المغناطيسي‭ ‬للتأكد‭ ‬من‭ ‬وجود‭ ‬التهابات‭ ‬أو‭ ‬مضاعفات‭.‬ ما‭ ‬طرق‭ ‬العلاج‭ ‬المتاحة؟ ‭ ‬في‭ ‬الحالات‭ ‬الحادة‭ ‬يتم‭ ‬إدخال‭ ‬المريض‭ ‬إلى‭ ‬المستشفى‭ ‬حيث‭ ‬يتلقى‭ ‬سوائل‭ ‬وريدية،‭ ‬ومسكنات‭ ‬للألم‭ ‬ومضادات‭ ‬حيوية‭ ‬إذا‭ ‬كان‭ ‬هناك‭ ‬عدوى‭ ‬وقد‭ ‬يحتاج‭ ‬المريض‭ ‬للتدخل‭ ‬الجراحي‭ ‬إذا‭ ‬كان‭ ‬هناك‭ ‬انسداد‭ ‬في‭ ‬القنوات‭ ‬أو‭ ‬وجود‭ ‬مضاعفات،‭ ‬أما‭ ‬في‭ ‬الحالات‭ ‬المزمنة‭ ‬فينصح‭ ‬المريض‭ ‬بالابتعاد‭ ‬عن‭ ‬الكحول‭ ‬والتدخين،‭ ‬واتباع‭ ‬نظام‭ ‬غذائي‭ ‬صحي‭ ‬قليل‭ ‬الدهون‭ ‬ومكملات‭ ‬إنزيمية‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬الهضم‭.‬ ما‭ ‬المضاعفات‭ ‬المحتملة‭ ‬إذا‭ ‬لم‭ ‬يتم‭ ‬علاج‭ ‬التهاب‭ ‬البنكرياس؟ قد‭ ‬يؤدي‭ ‬إهمال‭ ‬العلاج‭ ‬إلى‭ ‬مضاعفات‭ ‬خطيرة‭ ‬مثل‭: ‬الفشل‭ ‬الكلوي،‭ ‬مشكلات‭ ‬في‭ ‬التنفس،‭ ‬تكون‭ ‬كيسات‭ ‬أو‭ ‬خراجات‭ ‬في‭ ‬البنكرياس،‭ ‬وسوء‭ ‬التغذية‭ ‬وقد‭ ‬نصل‭ ‬إلى‭ ‬سرطان‭ ‬البنكرياس‭ ‬في‭ ‬بعض‭ ‬الحالات‭ ‬المزمنة،‭ ‬وكذلك‭ ‬قد‭ ‬يسبب‭ ‬مرض‭ ‬السكر‭ ‬نتيجة‭ ‬تدمير‭ ‬الخلايا‭ ‬المنتجة‭ ‬للإنسولين‭.‬ كيف‭ ‬يمكن‭ ‬الوقاية؟ الوقاية‭ ‬تبدأ‭ ‬بنمط‭ ‬حياة‭ ‬صحي‭ ‬مع‭ ‬التوقف‭ ‬عن‭ ‬التدخين،‭ ‬والتحكم‭ ‬في‭ ‬مستويات‭ ‬الدهون‭ ‬الثلاثية‭ ‬بالدم،‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬وزن‭ ‬صحي‭ ‬والالتزام‭ ‬بغذاء‭ ‬متوازن،‭ ‬كما‭ ‬أن‭ ‬الكشف‭ ‬المبكر‭ ‬ومعالجة‭ ‬حصوات‭ ‬المرارة‭ ‬يقلل‭ ‬من‭ ‬خطر‭ ‬الإصابة‭.‬ معنى‭ ‬ذلك‭ ‬أن‭ ‬للتغذية‭ ‬دورا‭ ‬في‭ ‬الوقاية‭ ‬أو‭ ‬تخفيف‭ ‬التهاب‭ ‬البنكرياس؟ التغذية‭ ‬تلعب‭ ‬دورا‭ ‬أساسيا‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬تكرار‭ ‬الالتهابات‭ ‬وتحسين‭ ‬وظائف‭ ‬الجهاز‭ ‬الهضمي،‭ ‬وينصح‭ ‬بتناول‭ ‬الفواكه‭ ‬والخضراوات‭ ‬الطازجة،‭ ‬والحبوب‭ ‬الكاملة،‭ ‬والبروتينات‭ ‬الخفيفة‭ ‬مثل‭: ‬الأسماك‭ ‬والدجاج‭ ‬المشوي‭ ‬ومنتجات‭ ‬الألبان‭ ‬قليلة‭ ‬الدسم‭ ‬في‭ ‬المقابل‭ ‬يجب‭ ‬تجنب‭ ‬الأطعمة‭ ‬المقلية‭ ‬والدسمة،‭ ‬والمشروبات‭ ‬الكحولية،‭ ‬والأطعمة‭ ‬المصنعة‭ ‬والمشروبات‭ ‬الغازية،‭ ‬كما‭ ‬يفضل‭ ‬تقسيم‭ ‬الطعام‭ ‬إلى‭ ‬وجبات‭ ‬صغيرة‭ ‬ومتعددة‭ ‬وشرب‭ ‬كميات‭ ‬كافية‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬يوميًا‭ ‬وهذه‭ ‬العادات‭ ‬تقلل‭ ‬العبء‭ ‬على‭ ‬البنكرياس‭ ‬وتساعد‭ ‬على‭ ‬الشفاء‭.‬ ما‭ ‬النصيحة‭ ‬الذهبية‭ ‬التي‭ ‬تقدمها‭ ‬للمرضى؟ لا‭ ‬تستهين‭ ‬بألم‭ ‬البطن‭ ‬المستمر‭ ‬خاصة‭ ‬إذا‭ ‬كان‭ ‬مصحوبا‭ ‬بغثيان‭ ‬أو‭ ‬قيء‭ ‬ومراجعة‭ ‬الطبيب‭ ‬بسرعة‭ ‬قد‭ ‬تنقذ‭ ‬المريض‭ ‬من‭ ‬مضاعفات‭ ‬خطيرة‭ ‬والاهتمام‭ ‬بالوقاية‭ ‬والالتزام‭ ‬بالعلاج‭ ‬من‭ ‬أهم‭ ‬خطوات‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬صحة‭ ‬البنكرياس‭ ‬والجهاز‭ ‬الهضمي‭ ‬بشكل‭ ‬عام‭ ‬،‭ ‬فى‭ ‬النهاية‭ ‬التهاب‭ ‬البنكرياس‭ ‬مرض‭ ‬قد‭ ‬يبدو‭ ‬في‭ ‬بدايته‭ ‬عابرًا،‭ ‬لكنه‭ ‬في‭ ‬الحقيقة‭ ‬من‭ ‬الأمراض‭ ‬التي‭ ‬تحتاج‭ ‬إلى‭ ‬متابعة‭ ‬دقيقة‭ ‬وتشخيص‭ ‬مبكر‭ ‬و‭ ‬الوعي‭ ‬بأعراضه‭ ‬ومضاعفاته‭ ‬وطرق‭ ‬الوقاية‭ ‬منه‭ ‬هو‭ ‬خط‭ ‬الدفاع‭ ‬الأول‭ ‬لحماية‭ ‬صحتك،‭ ‬لذلك‭ ‬فإن‭ ‬نمط‭ ‬الحياة‭ ‬الصحي‭ ‬واليقظة‭ ‬تجاه‭ ‬أي‭ ‬أعراض‭ ‬غير‭ ‬طبيعية‭ ‬هما‭ ‬السبيل‭ ‬لتجنب‭ ‬مخاطره‭.‬