تشير د.شريهان السويفي استشاري التغذية العلاجية: من فوائد البرغل: _ تقليل وزن الجسم. _ تقليل خطر الإصابة بمرض السكري. _ تقليل مخاطر أمراض القلب. _ تقليل مستوى الألتهابات في الجسم. _تعزيز المناعة. _ الوقاية من حصوات المرارة. _ زيادة النشاط والحيوية. _ تحسين الهضم والوقاية من الإمساك. _ الوقاية من سرطان القولون والثدي. _ الوقاية من الحساسية والربو عن الأطفال.